Category Archives: Uncategorized

Σως Ταχίνι

Αγαπημένη σως για φαλάφελ και μπιφτέκια χορτογαφικά γενικά

  • 1/3 του ποτηριού Ταχίνι
  • 1/3 του ποτηριού νερό
  • 1/4 του ποτηριού και μια κουταλιά επιπλέον χυμό λεμονιού
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 3/4 κουταλάκι αλάτι

Αλεύρι χωρίς γλουτένη

3 ποτήρια αλεύρι χωρίς γλουτένη ισοδυναμούν με τα πιο κάτω:gluten-free-bread-flour-blend

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι άσπρου ρυζιού
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι μαύρου ρυζιού
  • 1/2 φλιτζάνι άμυλο πατάτας (Potato Starch)
  • 1/2 φλιτζάνι σκόνη αραρούτι (arrowroot)
  • 3 κουταλάκια  κόμμι ξανθάνης (xantham gum)
  • 1 κουταλάκι αλάτι

Η συνταγή πάρθηκε από εδώ.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα αλεύρια, ακολουθώντας τον οδηγό εδώ.